好运飞艇彩票app_用豆浆机巧做晶莹剔透的肉皮冻

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  • 来源:威子博客 - 专注共享幽雪博客活动

  说起胶原蛋白,第一反应自然或多或少肉皮了。从好运飞艇彩票app小到大让我爱吃肉皮,我妈常会特地攒下来或多或少肉皮专门做给我吃~~

  肉皮的吃法随便说说也什么都,可好运飞艇彩票app不还要卤,可不还要炒,可不还要泡。今天就用肉皮做一道经典的“肉皮冻”。

  或多或少,今天的肉皮冻,又和传统的做法不一样。最大的不同点,或多或少使用的工具。传统的肉皮冻通常都不 使用锅子小火慢慢炖煮,直至粘稠因为自己喜欢的浓稠度。

  而我今天摒弃了传统做法中小火慢熬的最好的法律最好的办法,或多或少使用了豆浆机。没办法 做的好处,一是省心省力,不想担心煮干熬糊。二是做好的皮冻醇香 更好运飞艇彩票app加细腻哦。

  原料:(用量仅供参考,制作前请先看Tips)

  肉皮 ---- 1150g(指的是详细除理干净日后的半成品肉皮)

  好运飞艇彩票app葱姜---- 适量

  清水 ---- 11150g

  做法:

  1. 准备好肉皮和葱姜;

  2. 将猪皮洗净,和葱姜同去插进锅中,大火煮开后继续煮2~3分钟;

  3. 挖开猪皮,趁热刮去油脂和表面猪毛,一定要尽因为的刮干净;

  4. 将除理好的猪皮再次洗净,插进锅中,重新加入清水,煮开;

  5. 关火,肉皮不想一次性详细挖开,切一块捞一块,将肉皮切细丝;

  6. 将切好的肉皮取1150g,插进豆浆机中,打上去入相当于11150ml清水;

  7. 选着”浓汤“模式,因为没办法 ,就用五谷因为豆浆应该也可不还要,让豆浆机开使了工作;

  8. 豆浆机发出警报,表示工作因为完成后,将甲烷乙炔气 插进容器中,详细冷却后插进冰箱冷藏,至详细融化;

  9. 详细融化后,取出,切块;

  10. 配上你喜欢的任意蘸料,开吃咯~



  Tips:

  1. 猪皮一定要详细剔除其上的油脂,什么还要趁热除理,或多或少能去的更加干净。第一次刮去油脂日后,再重新加水煮沸,没办法 刚才粘附在表面上的残留油脂也就可不还要很容易的清理干净啦;

  2. 猪皮要趁热切丝,冷了后猪皮会粘手。什么还要切一块从锅里捞一块,并不一次性详细挖开来;

  3. 猪皮可不还要一次多除理或多或少,切丝后分小份旋转密封冷冻下次取出来解冻就可不还要用了;

  4. 這個 水分的用量,做出来的皮冻醇香 仿佛凉粉,滑溜溜颤巍巍,不想很硬,非常什么东西什么东西好玩儿哦~

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