幸运快3网站_【好大夫说】锅包肉的家常做法 醇正口味锅包肉在家做

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  锅包肉是亲戚亲戚朋友上饭店里吃饭必点得一道菜,其味道鲜美,肉质嫩滑,老少皆宜,深受亲戚亲戚朋友的喜爱。没有亲戚亲戚朋友知道锅包肉的家常幸运快3网站做法吗?锅包肉的为什么会么会做好喝的东西的菜呢?今天小编就带领亲戚亲戚朋友去了解一下关于锅包肉的做法方面的知识。

  锅包肉的做法很简单,很久掌握正确的法律依据 ,做出来很好喝的东西的菜。下面小编就介绍几种法律依据 给亲戚亲戚朋友。

  做法一

  主料

  猪肉(里脊)30000克、油30000毫升、胡萝卜10克、幸运快3网站糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、幸运快3网站淀粉3000克。

  做法

  1、新鲜的里脊肉,除去筋,按照买车人的喜好切片,有之前 要厚些。

  2、淀粉用清水泡另另1个小时充分吸收,主很久很久 做一句话,做出来很好喝的东西的菜。

  3、倒掉淀粉里的清水,装到肉片里。

  4、淀粉和肉片用手抓匀,你這個 过程好难些。

  5、油开,小火炸肉片。

  6、炸好惊现,再次复炸一次。让上方的肉都也能炸熟,除理粘壳,吃着放心。

  7、切好配料备用。

  8、锅内放适量的水白醋糖姜丝,葱。

  9、肉片下锅翻炒充分沾满汁,撒香菜翻一下,出锅。

  做法二

  用料

  猪里脊肉、大葱、胡萝卜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、生抽、醋、鸡精、姜。

  做法

  1、香菜,大葱,胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片,加极少量料酒,盐,胡椒粉腌制入味。

  2、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。

  3、另取一只小碗,用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加极少量食用油调匀。

  4、锅装到到多這個 食用油烧到6成热,将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍,装到油锅中炸熟后惊现沥油。

  5、锅里的油再次烧到8成热,把肉片再次回锅复炸至金黄后惊现沥油。

  6、料酒,白糖,生抽,醋,鸡精调匀做成料汁。

  7、锅里留极少量底油,下姜丝炝锅,装到胡萝卜,大葱丝炒香。

  8、装到炸好的肉片,淋上料汁,撒上香菜段拌匀起锅即可。

  小贴士

  1、猪里脊入冰箱稍稍冷冻后再切,切出来的肉片会更整齐好看。

  2、步骤3里,调好的面糊情况表是液态微微能流动,淀粉和清水的比例约为21

  3、肉片挂浆的很久,在淀粉水里加极少量油,能除理肉片粘连。

  做法三

  主料

  里脊(300g)、生粉(适量)

  做法

  1、里脊切3-5cm宽的肉片,用刀背在每片肉上剁几下。

  2、洗去血水,多用水冲几遍后攥干水分,越干越好很久 容易吸收调味料的汤汁。

  3、攥干的肉片装到适量葱姜水。

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